Fødevareguide
Lamb Broth
Lammebouillon er en næringsrig flydende base, der kan bruges til at hydrere korn eller blødgøre fast føde. Den giver en velsmagende dybde af smag, der hjælper med at udvide babys smagspalette under overgangen til bordmad.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Brug til at tynde puréer eller blødgøre kornprodukter og gryn. 9-12 måneder: Brug som base for gryderetter eller til at koge pasta og bløde gryn. 12+ måneder: Server som en nærende suppebase med små stykker bløde grøntsager.
Ernæring
Selvom bouillon er lavere i kalorier end fast kød, indeholder den mineraler som zink og jern, hvis den koges langsomt med knogler. Den indeholder også aminosyrer som glycin, der er gavnlige for tarmens sundhed. Den fungerer som en skånsom måde at introducere smagen af rødt kød på.
En note fra redaktionen
Frys bouillon i isterningebakker for nemme, portionerede tilsætninger til ethvert måltid, du tilbereder til din lille.
Godt at vide
Sørg for, at bouillonen er hjemmelavet eller lav-salt, da købte versioner ofte er farligt høje i salt. Si forsigtigt for at sikre, at der ikke er små knoglefragmenter eller fedtstykker tilbage.
