Fødevareguide
Okra
Okra er en unik, næringsrig grøntsag, der bliver vidunderligt blød og nem for babyer at håndtere, når den tilberedes korrekt. Det er en fremragende måde at introducere variation og nye teksturer til din babys smagsløg på.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller rist hele bælge, indtil de er møre, lad stilken være et håndtag for baby at holde. 9-12 måneder: Hak i mindre, mundrette stykker for at øve sig i at samle op med fingrene. 12+ måneder: Servér skåret i wokretter eller indarbejdet i grøntsagsfrikadeller.
Ernæring
Okra er en god kilde til C-vitamin og K-vitamin, som hjælper med at støtte et sundt immunforsvar og knogleudvikling. Den naturlige slim i okra kan faktisk være meget beroligende for fordøjelsessystemet.
En note fra redaktionen
At riste okra med et strejf af spidskommen kan hjælpe med at maskere slimet, samtidig med at dens naturlige nøddeagtige smag fremhæves.
Godt at vide
Selvom teksturen kan være glat, er den generelt sikker, når den er kogt mør. Fjern eventuelle hårde stilkender, før du serverer, for at sikre, at din baby sikkert kan tygge og sluge stykkerne.
