Fødevareguide
Persimmon
Kaki (persimmon) kan introduceres omkring 6-månedersalderen, når modne Hachiya- eller faste Fuyu-sorter anvendes korrekt.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Mos moden Hachiya kaki eller bløde Fuyu-skiver. 9-12 måneder: Tilbyd bløde stykker. 12-24 måneder: Servér skiver.
Ernæring
God kilde til A- og C-vitamin. Indeholder kostfibre og antioxidanter. Højt indhold af naturlige sukkerarter.
En note fra redaktionen
Hachiya kaki skal være helt bløde. Fuyu kaki kan spises som æbler, når de er faste.
Godt at vide
Umodne kaki er astringerende og ubehagelige. Hachiya skal være fuldt moden (gele-blød). Fuyu kan spises, når den er fast.
