Fødevareguide
Radish
Radiser er en sprød, pebret grøntsag, der kan introduceres fra 6-månedersalderen, når de er kogt helt bløde. De tilføjer en spændende ny smagsoplevelse til din babys gane, når de udforsker mere intense smage.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp eller kog dem, til de er bløde, server derefter i store, gribevenlige både eller som mos. 9-12 måneder: Hak i små, mundrette stykker for at øve pincetgreb. 12+ måneder: Server kogte, tyndt skåret eller revet i salater eller pasta.
Ernæring
Radiser indeholder C-vitamin og fibre, som understøtter immunforsvaret og en sund fordøjelse. Selvom de ikke er lige så næringsrige som andre grøntsager, giver de små mængder kalium og calcium. De er en god måde at introducere variation ud over milde, søde grøntsager.
En note fra redaktionen
Ristning af radiser med lidt olivenolie blødgør deres skarpe smag og fremhæver en dejlig sødme.
Godt at vide
Rå radiser udgør en betydelig kvælningsfare på grund af deres faste tekstur, så kog dem altid, til de er helt møre. Selvom det er usandsynligt at forårsage en allergi, introducer dem individuelt for at holde øje med eventuelle fordøjelsesreaktioner på svovlforbindelserne.
