Fødevareguide
Snap Pea
Sukkerærter kan introduceres omkring 6-månedersalderen, når de er kogt helt bløde. Rå sukkerærter er for hårde og trævlede.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Damp dem meget bløde og purér eller mos. 9-12 måneder: Tilbyd veltilberedte, halverede sukkerærter. 12-24 måneder: Server hele, kogte sukkerærter.
Ernæring
God kilde til C-vitamin, K-vitamin og fibre. Indeholder folat og jern. Lavt kalorieindhold.
En note fra redaktionen
Sukkerærter er sødere end sneærter. Blanchér dem for at bevare den klare farve under tilberedningen.
Godt at vide
Kog dem, indtil de er bløde til babyer – rå sukkerærter er en kvælningsfare. Fjern trevler, hvis der er nogen.
