Fødevareguide
Turkey Broth
Kalkunbouillon er en mild, næringsrig væske, der kan bruges til at fugte andre fødevarer eller introduceres som en enkel drikkelig mulighed. Det er en fremragende måde at tilføje velsmagende dybde til korn og grøntsager uden at bruge forarbejdede krydderier.
Sådan serveres ved denne alder
6-9 måneder: Brug til at fortynde grøntsagsmos eller puréer. 9-12 måneder: Server som base for bløde, kogte kornsupper eller gryderetter. 12+ måneder: Server som en varm drik i en sugerørskop sammen med et måltid.
Ernæring
Selvom den er lav i protein sammenlignet med selve kødet, giver bouillon essentielle elektrolytter og mineraler som natrium og kalium. Det er hydrerende og nemt at fordøje for babyer, der lige er begyndt at eksperimentere med teksturer. Brug af hjemmelavet bouillon sikrer, at du kontrollerer saltindholdet, som bør holdes meget lavt.
En note fra redaktionen
Frys rester af hjemmelavet bouillon i isterningbakker for at have nemme, smagsfyldte portioner klar til at tilføje til ethvert måltid.
Godt at vide
Undgå købebouillon, som ofte er farligt høj i natrium. Sørg altid for, at bouillonen serveres ved en lunken, sikker temperatur for at forhindre forbrændinger.
