Lebensmittel-Leitfaden
Basil
Frisches Basilikum kann ab etwa 6 Monaten als Würzmittel eingeführt werden. Es verleiht Babynahrung ein wunderbares Aroma und Geschmack, ohne Salz hinzuzufügen.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Fein gehacktes frisches Basilikum zu Pürees hinzufügen, besonders zu tomatenbasierten Gerichten. 9-12 Monate: In Nudelsaucen oder Gemüsegerichte mischen. 12-24 Monate: In Pesto (ohne Nüsse für jüngere Babys) oder frisch auf Pasta verwenden.
Nährwerte
Enthält Vitamin K, Vitamin A und Antioxidantien. Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften. Sehr kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Basilikum am Ende des Kochvorgangs hinzufügen, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Frisches Basilikum kann in Olivenöl in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.
Gut zu wissen
Verwenden Sie frisches Basilikum fein gehackt oder püriert. Getrocknetes Basilikum ist ebenfalls sicher, hat aber weniger Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen.
