Lebensmittel-Leitfaden
Bulgur
Bulgur kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Es ist ein nahrhaftes Vollkornprodukt, das schnell gart und eine weiche Textur hat.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Feinen Bulgur verwenden, sehr weich kochen und mit Gemüse mischen. 9-12 Monate: Weichen Bulgur-Pilaw als Fingerfood servieren. 12-24 Monate: In verschiedenen Getreidegerichten und Salaten verwenden.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß. Reich an B-Vitaminen, Eisen und Mangan. Enthält Antioxidantien.
Hinweis der Redaktion
Feiner Bulgur muss nur in heißem Wasser eingeweicht werden – kein Kochen erforderlich. Groberer Bulgur muss gekocht werden.
Gut zu wissen
Enthält Weizengluten. Verschiedene Größen erhältlich – feiner Bulgur ist am besten für Babys, da er weicher ist.
