Lebensmittel-Leitfaden
Celery
Sellerie kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er sehr weichgekocht ist. Roher Sellerie ist bis zum Alter von 4+ Jahren eine Erstickungsgefahr.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Sehr weich kochen und in Suppen oder andere Gerichte pürieren. 9-12 Monate: Gut gekochten Sellerie in gemischte Gerichte integrieren. 12-24 Monate: Gekochte Selleriestücke anbieten, rohen Sellerie vermeiden.
Nährwerte
Gute Quelle für Vitamin K und Kalium. Enthält Ballaststoffe und Antioxidantien. Sehr kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Sellerie verleiht Brühen und Suppen Geschmack. Fäden mit einem Gemüseschäler vor dem Kochen entfernen.
Gut zu wissen
Roher Sellerie ist faserig und eine ernsthafte Erstickungsgefahr. Für Babys und Kleinkinder immer vollständig weich kochen.
