Lebensmittel-Leitfaden
Cranberry
Cranberries können eingeführt werden, sobald dein Baby mit 6 Monaten bereit für Beikost ist. Aufgrund ihrer extremen Säure servierst du sie am besten gekocht und mit süßeren Früchten wie Äpfeln oder Bananen gemischt, damit sie für kleine Gaumen angenehmer sind.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gekocht und zu einem Brei zerdrückt oder mit Haferflocken gemischt. 9-12 Monate: Weich gedünstet als Kompott zu Joghurt. 12+ Monate: Grob gehackt und in Muffins oder Pfannkuchen gebacken.
Nährwerte
Cranberries sind reich an Vitamin C, was ein gesundes Immunsystem unterstützt und die Eisenaufnahme aus anderen Lebensmitteln fördert. Sie enthalten zudem Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen. Ihr Ballaststoffgehalt ist hervorragend für einen gesunden Verdauungstrakt.
Hinweis der Redaktion
Gleiche die intensive Säure aus, indem du Cranberries zusammen mit natürlich süßen Früchten wie Birne oder Apfel weichdünstest.
Gut zu wissen
Rohe Cranberries sind eine große Erstickungsgefahr und müssen daher unbedingt weich gekocht oder zu einer glatten Sauce verarbeitet werden. Serviere sie immer püriert oder zerdrückt, niemals im Ganzen. Sie sind kein häufiges Allergen, aber ihre hohe Säure kann bei empfindlichen Babys gelegentlich einen wunden Po verursachen.
