Lebensmittel-Leitfaden
Flaxseed
Leinsamen sind ein echtes Superfood, das ab 6 Monaten eingeführt werden kann, sobald dein Baby mit einfachem Brei vertraut ist. Da die ganzen Samen eine Erstickungsgefahr darstellen, müssen sie immer geschrotet serviert werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Einen Teelöffel geschrotete Leinsamen unter Obstmus oder den Milchbrei rühren. 9-12 Monate: In Joghurt, Hüttenkäse oder Haferflocken mischen, um gesunde Fette hinzuzufügen. 12+ Monate: Über Pfannkuchen, Muffins oder herzhafte Gerichte streuen.
Nährwerte
Leinsamen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die entscheidend für die Entwicklung von Gehirn und Augen sind. Sie liefern außerdem eine gute Portion Protein und Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Diese winzigen Samen bieten einen großen Nährwert in sehr kleinen Mengen.
Hinweis der Redaktion
Bewahre geschrotete Leinsamen im Kühlschrank oder Gefrierfach auf, um sie frisch zu halten und zu verhindern, dass die gesunden Öle ranzig werden.
Gut zu wissen
Füttere niemals ganze Leinsamen an ein Baby, da sie eine große Erstickungsgefahr darstellen und unverdaut wieder ausgeschieden werden. Verwende immer frisch geschrotete Leinsamen, da die Öle in bereits fertig gemahlenen Samen schnell ranzig werden können.
