Lebensmittel-Leitfaden
Lamb Broth
Lammbrühe ist eine nährstoffreiche Flüssigkeitsbasis, die verwendet werden kann, um Getreide zu hydratisieren oder feste Nahrung weicher zu machen. Sie verleiht dem Essen eine herzhafte Tiefe, die beim Übergang zur Familienkost hilft, den Gaumen deines Babys zu erweitern.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Zum Verdünnen von Pürees oder zum Aufweichen von Getreidebreien verwenden. 9-12 Monate: Als Basis für Eintöpfe oder zum Kochen von Nudeln und Getreide. 12+ Monate: Als nährstoffreiche Suppenbasis mit kleinen Stücken weichem Gemüse servieren.
Nährwerte
Obwohl Brühe kalorienärmer ist als festes Fleisch, enthält sie bei langer Kochzeit mit Knochen Mineralstoffe wie Zink und Eisen. Sie liefert zudem Aminosäuren wie Glycin, die gut für die Darmgesundheit sind. Sie ist eine sanfte Methode, um den Geschmack von rotem Fleisch einzuführen.
Hinweis der Redaktion
Friere Brühe in Eiswürfelbehältern ein, um bei Bedarf schnell portionsweise Geschmack an die Mahlzeiten deines Kindes zu bringen.
Gut zu wissen
Stelle sicher, dass die Brühe hausgemacht oder natriumarm ist, da gekaufte Varianten oft gefährlich viel Salz enthalten. Siebe sie sorgfältig ab, um sicherzugehen, dass keine Knochensplitter oder Fettstücke enthalten sind.
