Lebensmittel-Leitfaden
Nectarine
Nektarinen können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie reif und weich sind. Sie ähneln Pfirsichen, haben aber eine glatte Haut.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Reifes Nektarinenfruchtfleisch zerdrücken oder pürieren. 9-12 Monate: Weiche Scheiben als Fingerfood anbieten. 12-24 Monate: Scheiben oder Hälften servieren.
Nährwerte
Gute Quelle für die Vitamine A und C. Enthält Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien. Kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Reife Nektarinen geben bei leichtem Druck etwas nach. Bei Zimmertemperatur reifen lassen, dann im Kühlschrank lagern.
Gut zu wissen
Den Kern entfernen – er ist eine Erstickungsgefahr. Sicherstellen, dass die Frucht reif und weich ist. Die Haut ist essbar, kann aber geschält werden.
