Lebensmittel-Leitfaden
Persimmon
Kakis können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn reife Hachiya- oder feste Fuyu-Sorten angemessen verwendet werden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Reife Hachiya-Kaki zerdrücken oder weiche Fuyu-Scheiben. 9-12 Monate: Weiche Stücke anbieten. 12-24 Monate: Scheiben servieren.
Nährwerte
Gute Quelle für Vitamin A und C. Enthält Ballaststoffe und Antioxidantien. Reich an natürlichem Zucker.
Hinweis der Redaktion
Hachiya-Kakis müssen vollständig weich sein. Fuyu-Kakis können im festen Zustand wie Äpfel gegessen werden.
Gut zu wissen
Unreife Kakis sind herb und unangenehm. Hachiya muss vollständig reif sein (geleeartig weich). Fuyu kann fest gegessen werden.
