Lebensmittel-Leitfaden
Snap Pea
Zuckererbsen können etwa ab 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie weich gekocht sind. Rohe Zuckererbsen sind zu hart und faserig.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Dämpfen, bis sie sehr weich sind, und pürieren oder zerdrücken. 9-12 Monate: Gut gekochte, halbierte Zuckererbsen anbieten. 12-24 Monate: Gekochte Zuckererbsen ganz servieren.
Nährwerte
Gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffe. Enthält Folat und Eisen. Kalorienarm.
Hinweis der Redaktion
Zuckererbsen sind süßer als Kaiserschoten. Zum Aufhellen der Farbe beim Kochen blanchieren.
Gut zu wissen
Für Babys weich kochen – rohe Zuckererbsen können eine Erstickungsgefahr darstellen. Fäden entfernen, falls vorhanden.
