Lebensmittel-Leitfaden
Turkey Broth
Putenbrühe ist eine sanfte, nährstoffreiche Flüssigkeit, die verwendet werden kann, um andere Speisen aufzuwerten, oder als einfaches Getränk eingeführt werden kann. Sie ist eine hervorragende Möglichkeit, Getreide und Gemüse eine herzhafte Tiefe zu verleihen, ohne verarbeitete Würzmittel zu verwenden.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Zum Verdünnen von Gemüsebrei oder Pürees verwenden. 9-12 Monate: Als Basis für weiche, gekochte Getreidesuppen oder Eintöpfe servieren. 12+ Monate: Als warmes Getränk in einem Trinkhalmbecher zu einer Mahlzeit servieren.
Nährwerte
Obwohl sie im Vergleich zum Fleisch selbst proteinarm ist, liefert Brühe wichtige Elektrolyte und Mineralien wie Natrium und Kalium. Sie ist hydrierend und leicht verdaulich für Babys, die gerade erst beginnen, mit Texturen zu experimentieren. Die Verwendung von selbstgemachter Brühe stellt sicher, dass du den Salzgehalt kontrollieren kannst, der sehr niedrig gehalten werden sollte.
Hinweis der Redaktion
Friere übrig gebliebene selbstgemachte Brühe in Eiswürfelbehältern ein, um einfache, geschmacksintensive Portionen für jede Mahlzeit griffbereit zu haben.
Gut zu wissen
Vermeide im Laden gekaufte Brühen, die oft gefährlich viel Natrium enthalten. Achte immer darauf, dass die Brühe lauwarm und sicher temperiert serviert wird, um Verbrennungen zu vermeiden.
