Guía del alimento
Acai Berry
Las bayas de acai se pueden introducir a partir de los 6 meses, una vez que el bebé haya comenzado con los sólidos. Estas pequeñas frutas ricas en antioxidantes normalmente se ofrecen en forma de pulpa o polvo mezclado con otros alimentos, ya que las bayas frescas no suelen estar disponibles fácilmente.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Mezcle una pequeña cantidad de puré de acai sin azúcar en leche materna, fórmula o yogur. 9-12 meses: Incorpórelo al avena o al pudin de chía para un desayuno nutritivo. 12+ meses: Mézclelo en batidos o cubra tortitas con puré de acai y fruta fresca.
Nutrición
El acai está repleto de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y antioxidantes como las antocianinas, que favorecen la salud celular general. Ofrece un perfil nutricional único que contribuye al desarrollo saludable del cerebro. Al ser bajo en azúcar, es una forma excelente de introducir nuevas texturas sin abrumar el paladar del bebé.
Una nota de los editores
El acai tiene un sabor naturalmente terroso, similar al cacao, que combina de maravilla con plátano, fresa o aguacate cremoso.
Bueno saber
Asegúrese siempre de utilizar puré de acai sin azúcar o polvo liofilizado de alta calidad para evitar azúcares añadidos. No presenta un riesgo importante de atragantamiento en forma de puré o polvo, pero introduzca siempre los alimentos nuevos uno a uno para observar posibles sensibilidades.