Guía del alimento
Blackcurrant
Las grosellas negras pueden introducirse alrededor de los 6 meses, ofreciendo una explosión de sabor ácido y una gran cantidad de nutrientes. Su dulzura natural y su textura ligeramente masticable, cuando se cocinan y se hacen puré, las convierten en una deliciosa adición a la dieta de tu bebé. Son excelentes para promover la salud intestinal.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Salsa de grosella negra cocida y completamente en puré, mezclada con yogur o avena. También puedes ofrecer una fina capa untada en tiras de tostada. 9-12 meses: Grosellas negras cocidas y machacadas, con algo de piel retirada si se desea, servidas con cuchara o mezcladas con alimentos blandos. Asegúrate de no ofrecer bayas enteras. 12+ meses: Grosellas negras cocidas y machacadas de forma más gruesa. Las bayas enteras y crudas pueden cortarse por la mitad o en cuartos para niños pequeños mayores con buenas habilidades de masticación, pero con supervisión.
Nutrición
Estas bayas son excepcionalmente ricas en vitamina C, vital para el apoyo inmunológico y para mejorar la absorción de hierro de otros alimentos. También contienen antioxidantes que protegen las células y fibra para apoyar una digestión saludable y prevenir el estreñimiento.
Una nota de los editores
Combina las grosellas negras con frutas más dulces como la manzana o la pera en una compota para equilibrar su acidez, haciéndolas más apetecibles para paladares sensibles.
Bueno saber
Las grosellas negras, especialmente crudas, pueden ser bastante ácidas y pueden requerir cocción y machacado para los bebés más pequeños. Siempre asegúrate de que se sirvan con una consistencia segura y apropiada para la edad para evitar la asfixia.
Esta guía también se publica en Avo Parenting. Leer la guía de Blackcurrant