Guía del alimento
Cashew
Los anacardos se pueden introducir alrededor de los 6 meses en formas seguras como mantequilla de anacardo o finamente molidos. Nunca dé anacardos enteros a los bebés.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 months: Diluya la mantequilla de anacardo con agua y mézclela en purés. 9-12 months: Añada anacardos molidos a la avena o productos horneados. 12-24 months: Utilice en salsas y diversas recetas.
Nutrición
Buena fuente de grasas saludables, proteínas, hierro y zinc. Contiene magnesio y vitaminas del grupo B.
Una nota de los editores
Los anacardos crudos se mezclan hasta obtener texturas muy cremosas. La mantequilla de anacardo es naturalmente más dulce que otras mantequillas de frutos secos.
Bueno saber
Los frutos secos de árbol son un alérgeno común. Sirva solo como mantequilla suave o polvo finamente molido. Los anacardos enteros son peligros de asfixia. Los frutos secos enteros y picados siguen siendo un peligro de asfixia hasta los 5 años, así que siga sirviéndolos finamente molidos o como una mantequilla suave y diluida.