Guía del alimento
Chard
Las acelgas suizas pueden introducirse alrededor de los 6 meses. Tanto las hojas como los tallos son comestibles, siendo los tallos más suaves.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Haga puré de hojas de acelga cocidas mezcladas con otras verduras o cereales. 9-12 meses: Ofrezca acelgas cocidas finamente picadas en platos combinados. 12-24 meses: Incluya en pasta, sopas o platos con huevo.
Nutrición
Excelente fuente de vitaminas K, A y C. Ricas en magnesio, potasio y hierro. Contienen fibra y antioxidantes.
Una nota de los editores
Cocine los tallos más tiempo que las hojas, ya que son más duros. Las acelgas arcoíris tienen la misma nutrición que las variedades verdes.
Bueno saber
Cocine las acelgas a fondo para reducir los oxalatos. Los tallos coloridos añaden atractivo visual a las comidas del bebé.