Guía del alimento
Chayote
El chayote puede introducirse alrededor de los 6 meses. Tiene un sabor suave y una textura blanda al cocinarse, perfecto para los bebés.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocine al vapor o hierva hasta que esté muy suave y triture o haga puré. 9-12 meses: Ofrezca trozos cocidos suaves como alimento para dedos. 12-24 meses: Incluya en sopas, guisos o salteados.
Nutrición
Buena fuente de vitamina C y fibra. Bajo en calorías. Contiene folato y algunas vitaminas B.
Una nota de los editores
El chayote puede ser resbaladizo cuando está crudo; use un pelador de verduras con cuidado. Absorbe bien los sabores de los platos.
Bueno saber
Pele antes de cocinar; la piel puede ser dura. La semilla es comestible y tiene un sabor a nuez cuando se cocina.