Guía del alimento
Chestnut
Las castañas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, a medida que su bebé comienza con los sólidos. Estas nueces almidonadas y ligeramente dulces ofrecen un maravilloso impulso de energía y un perfil de sabor único para los paladares en desarrollo.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 months: Finamente molidas hasta obtener harina y mezcladas en gachas o purés. También se pueden servir como una pasta suave y sin azúcar. 9-12 months: Muy finamente picadas y cocinadas a fondo hasta que estén blandas, luego mezcladas en alimentos blandos como yogur, avena o puré de verduras. 12+ months: Pequeños trozos blandos y finamente picados de castañas bien cocidas, adecuados para añadir a guisos, productos horneados o servidos junto con otros alimentos blandos.
Nutrición
Ricas en carbohidratos complejos, las castañas proporcionan energía sostenida crucial para el rápido crecimiento y desarrollo de su bebé. También contienen fibra, que favorece una digestión saludable, y pequeñas cantidades de vitaminas B esenciales para los procesos metabólicos.
Una nota de los editores
Asar las castañas no solo realza su sabor dulce, sino que también las hace más blandas y fáciles de preparar para su bebé. Pélelas mientras estén calientes.
Bueno saber
Como fruto seco de árbol, las castañas son un alérgeno común. Introdúzcalas en cantidades muy pequeñas, un alérgeno nuevo a la vez, y observe de cerca cualquier signo de reacción alérgica. Nunca sirva castañas enteras o en trozos grandes debido al grave riesgo de asfixia. Los frutos secos enteros y picados siguen siendo un peligro de asfixia hasta los 5 años, así que siga sirviéndolos finamente molidos o como una mantequilla suave y diluida.