Guía del alimento
Chestnut
Las castañas se pueden introducir alrededor de los 6 meses, a medida que tu bebé comienza con los sólidos. Estas nueces almidonadas y ligeramente dulces ofrecen un maravilloso impulso de energía y un perfil de sabor único para los paladares en desarrollo.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 months: Finamente molidas hasta convertirlas en harina y mezcladas con papillas o purés. También se pueden servir como una pasta suave y sin azúcar. 9-12 months: Muy finamente picadas y cocinadas a fondo hasta que estén blandas, luego mezcladas con alimentos blandos como yogur, avena o puré de verduras. 12+ months: Trozos pequeños, blandos y finamente picados de castañas bien cocidas, adecuados para añadir a guisos, productos horneados o servidos junto con otros alimentos blandos.
Nutrición
Ricas en carbohidratos complejos, las castañas proporcionan energía sostenida crucial para el rápido crecimiento y desarrollo de tu bebé. También contienen fibra, que apoya una digestión saludable, y pequeñas cantidades de vitaminas B esenciales para los procesos metabólicos.
Una nota de los editores
Asar las castañas no solo realza su sabor dulce, sino que también las hace más blandas y fáciles de preparar para tu bebé. Pélalas mientras estén calientes.
Bueno saber
Como fruto seco de árbol, las castañas son un alérgeno común. Introdúcelas en cantidades muy pequeñas, un nuevo alérgeno a la vez, y monitoriza de cerca cualquier signo de reacción alérgica. Nunca sirvas castañas enteras o en trozos grandes debido al grave riesgo de asfixia.