Guía del alimento
Coriander Seed
La semilla de cilantro molida se puede introducir a partir de los 6 meses para añadir un sabor cálido, cítrico y ligeramente dulce a las comidas de su bebé. Es una especia suave que ayuda a expandir el paladar de su bebé sin ser abrumadora.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Use una pizca diminuta de semilla de cilantro molida en purés, triturados o mezclada en verduras blandas. 9-12 meses: Continúe añadiendo una pequeña cantidad de cilantro molido para saborizar granos cocidos, legumbres o platos suaves de carne. 12+ meses: Incorpore cilantro molido en una variedad más amplia de comidas familiares, asegurándose de que las cantidades sean suaves para los paladares jóvenes.
Nutrición
Aunque no es una fuente primaria de macronutrientes, la semilla de cilantro contiene pequeñas cantidades de fibra dietética, hierro y magnesio. Puede ayudar a la digestión y contribuir a una ingesta diversa de nutrientes a través del sabor.
Una nota de los editores
Tueste ligeramente las semillas de cilantro enteras antes de molerlas para liberar un sabor más profundo y aromático.
Bueno saber
La semilla de cilantro no es un alérgeno común. Siempre use semillas de cilantro molidas, ya que las semillas enteras pueden representar un riesgo significativo de asfixia para bebés y niños pequeños.