Guía del alimento
Cornmeal
La harina de maíz (cornmeal) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Es un grano versátil que se puede convertir en papilla o usar en la cocción.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina hasta obtener una papilla suave (polenta) y mézclala con purés de verduras o frutas. 9-12 meses: Sirve trozos suaves de polenta como comida para picar con los dedos. 12-24 meses: Úsala en pan de maíz o tortitas.
Nutrición
Buena fuente de carbohidratos para energía, fibra y algunas vitaminas B. Contiene hierro y zinc. Naturalmente sin gluten.
Una nota de los editores
Remueve constantemente mientras cocinas para evitar grumos. Añade leche materna o fórmula para una nutrición extra y cremosidad.
Bueno saber
Aunque el maíz no es un alérgeno común, algunos bebés pueden ser sensibles. Elige harina de maíz integral para más nutrientes.