Guía del alimento
Grikiai
El grikiai (granos de trigo sarraceno, popular en Europa del Este) se puede introducir alrededor de los 6 meses. A pesar del nombre, no contiene gluten.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina hasta que esté muy suave y tritura. 9-12 meses: Sirve los granos suaves como alimento para picar. 12-24 meses: Úsalo en varios platos de cereales.
Nutrición
Fuente de proteína completa. Rico en fibra, magnesio y vitaminas del grupo B. Contiene rutina, un antioxidante.
Una nota de los editores
Tuesta antes de cocinar para un sabor más a nuez. Es común en la cocina de Europa del Este como kasha.
Bueno saber
Sin gluten a pesar del nombre. Tiene un sabor terroso distintivo. Cocina hasta que esté muy suave para los bebés más pequeños.
Esta guía también se publica en Avo Parenting. Leer la guía de Grikiai