Guía del alimento
Kumquat
Los kumquats son frutas cítricas únicas y pequeñas que ofrecen un perfil agridulce complejo. Aunque pueden introducirse pronto, requieren una preparación cuidadosa debido a sus semillas y piel gruesa.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Haz un puré o mézclalo con yogur para asegurar que la piel gruesa esté completamente descompuesta. 9-12 meses: Pica finamente la fruta después de retirar las semillas y la piel. 12+ meses: Sírvelo en rodajas finas y trozos pequeños, asegurándote de que no queden semillas.
Nutrición
Los kumquats proporcionan una dosis significativa de vitamina C y antioxidantes, vitales para desarrollar un sistema inmunológico fuerte. También contienen pequeñas cantidades de fibra y varios fitonutrientes. Debido a que la piel es comestible, aporta más fibra que muchos otros cítricos.
Una nota de los editores
Mezcla el kumquat en un batido o con avena para ayudar a compensar la acidez natural de la fruta.
Bueno saber
Debes retirar todas las semillas antes de servir, ya que son un riesgo grave de asfixia. La piel puede ser dura, por lo que debe picarse finamente o hacerse puré para que los bebés más pequeños no tengan arcadas.