Guía del alimento
Pistachio
Los pistachos se pueden introducir a los bebés alrededor de los 6 meses, ofreciendo una buena fuente de grasas saludables y un sabor suave, ligeramente dulce. Son una adición nutritiva a la dieta del bebé cuando se preparan de forma segura.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 months: Finamente molidos hasta convertirlos en polvo o harina y mezclados con purés, yogur o avena. También se pueden servir como una mantequilla de pistacho suave, extendida finamente sobre tiras de tostada blanda o fruta. 9-12 months: Continúa con pistachos finamente molidos o mantequilla de pistacho suave. Mezcla en alimentos blandos y fáciles de recoger con cuchara, como aguacate o batata triturados. 12+ months: Sirve finamente molidos o como una mantequilla suave. Para los niños pequeños más grandes, los pistachos muy finamente picados se pueden mezclar con alimentos blandos, asegurando una estrecha supervisión.
Nutrición
Repletos de grasas saludables vitales para el desarrollo cerebral y la energía. También aportan proteínas para el crecimiento, fibra para una digestión saludable y vitaminas del grupo B que apoyan el metabolismo y la producción de energía.
Una nota de los editores
Para hacer una mantequilla de pistacho casera, tritura los pistachos tostados y pelados hasta que estén suaves, añadiendo un poquito de leche materna, fórmula o agua si es necesario para una consistencia fina y untable.
Bueno saber
Los pistachos son un alérgeno común (fruto seco de árbol). Introdúcelos uno a la vez y observa atentamente cualquier señal de reacción alérgica. Nunca sirvas pistachos enteros a los bebés debido a su riesgo de asfixia.