Guía del alimento
Portobello
Los champiñones portobello se pueden introducir alrededor de los 6 meses, cocidos hasta que estén tiernos. Tienen una textura carnosa.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Saltea hasta que estén tiernos y pícalos finamente o haz un puré. 9-12 meses: Ofrece trozos cocidos suaves. 12-24 meses: Inclúyelos en diversos platos.
Nutrición
Buena fuente de vitaminas B, potasio y selenio. Contiene vitamina D si están expuestos al sol. Bajos en calorías.
Una nota de los editores
Retira los tallos y raspa las láminas para un sabor más suave. Los portobello son champiñones cremini maduros.
Bueno saber
Cocina siempre los champiñones. Las láminas se pueden raspar si se desea. Corta en tamaños adecuados para la edad.
Esta guía también se publica en Avo Parenting. Leer la guía de Portobello