Guía del alimento
Rye
El centeno, un grano integral nutritivo, se puede introducir a partir de los 6 meses, típicamente en formas cocidas como pan o cereal. Ofrece un sabor robusto y un buen contenido de fibra.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 months: Harina de centeno finamente molida cocida en una papilla fina, o cortezas de pan de centeno blandas para roer (si son muy blandas). 9-12 months: Tiras pequeñas y finas de pan de centeno blando (tostado o sin tostar), o mezclado con otros cereales. 12+ months: Trozos pequeños de pan de centeno blando, pasta de centeno o granos de centeno cocidos, asegurándose de que estén bien cocidos y blandos.
Nutrición
Es una excelente fuente de fibra dietética, crucial para promover una digestión saludable y prevenir el estreñimiento. El centeno también proporciona vitaminas B, importantes para el metabolismo energético y la función nerviosa adecuada.
Una nota de los editores
Al introducir pan de centeno, opte por variedades bajas en sodio y asegúrese de que sea muy blando, pudiendo ofrecer solo la corteza para roer si es apropiado.
Bueno saber
El centeno contiene gluten, que es un alérgeno común. Introduzca los productos de centeno uno a la vez y supervise cuidadosamente a su bebé para detectar cualquier signo de reacción alérgica.