Guía del alimento
Squash
La calabaza (término general para varias calabazas de invierno y verano) se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando se cocina hasta que esté suave.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor o asa hasta que esté suave y haz puré o machaca. 9-12 meses: Ofrece trozos suaves como alimento para picar con los dedos. 12-24 meses: Incluye en diversas preparaciones.
Nutrición
Excelente fuente de vitamina A y vitamina C. Contiene fibra, potasio y vitaminas B. Baja en calorías.
Una nota de los editores
La calabaza de invierno se puede asar con la piel para facilitar su manejo, luego se saca la pulpa. Se conserva bien durante meses.
Bueno saber
Retira las semillas y la piel de las calabazas de invierno duras. Las pieles de las calabazas de verano son tiernas y comestibles. Cocina hasta que estén muy suaves.