Guía del alimento
Squash
La calabaza (término general para varias calabazas de invierno y verano) se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando se cocina hasta que esté blanda.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocine al vapor o ase hasta que esté blanda y haga puré o triture. 9-12 meses: Ofrezca trozos blandos como comida para picar con los dedos. 12-24 meses: Incluya en diversas preparaciones.
Nutrición
Excelente fuente de vitamina A y vitamina C. Contiene fibra, potasio y vitaminas B. Baja en calorías.
Una nota de los editores
La calabaza de invierno se puede asar con piel para un manejo más fácil, luego retire la pulpa. Se conserva bien durante meses.
Bueno saber
Retire las semillas y la piel de la calabaza de invierno dura. Las pieles de la calabaza de verano son tiernas y comestibles. Cocine hasta que esté muy blanda.