Guía del alimento
Swede
El nabo sueco (rutabaga) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce cuando se cocina.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocinar al vapor o asar hasta que esté tierno y hacer puré. 9-12 meses: Ofrecer trozos blandos como alimento para picar (finger food). 12-24 meses: Incluir en purés, sopas o mezclas de verduras asadas.
Nutrición
Buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Contiene manganeso y vitaminas del grupo B. Bajo en calorías.
Una nota de los editores
El nabo sueco es más dulce después de la exposición a las heladas. Combina bien con patata o zanahoria en purés.
Bueno saber
Debe cocinarse; crudo es demasiado duro. Pela antes de cocinar, ya que la piel es dura. Cocina hasta que esté muy tierno.
Esta guía también se publica en Avo Parenting. Leer la guía de Swede