Guía del alimento
Swede
El nabo sueco (rutabaga) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce cuando se cocina.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor o asa hasta que esté suave y haz un puré. 9-12 meses: Ofrece trozos suaves como alimento para picar con los dedos. 12-24 meses: Inclúyelo en purés, sopas o mezclas de vegetales asados.
Nutrición
Buena fuente de vitamina C, potasio y fibra. Contiene manganeso y vitaminas B. Bajo en calorías.
Una nota de los editores
El nabo sueco es más dulce después de la exposición a las heladas. Combina bien con patata o zanahoria en purés.
Bueno saber
Debe cocinarse; el nabo sueco crudo es demasiado duro. Pela antes de cocinar, ya que la piel es dura. Cocina hasta que esté muy suave.