Guía del alimento
Water Chestnut
Las castañas de agua ofrecen una textura única y crujiente y pueden introducirse a partir de los 6 meses, una vez preparadas correctamente. Son una buena fuente de fibra y ciertos minerales.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: En puré o ralladas muy finas y mezcladas con otros alimentos blandos, asegurándose de que no queden trozos duros. 9-12 meses: Finamente picadas y mezcladas en platos suaves, o cocidas hasta que estén muy tiernas y cortadas en pequeños trozos del tamaño de cerillas. 12+ meses: Pequeños trozos finamente picados, asegurándose de que estén cocidos hasta que estén tiernos para ablandar su crujido característico.
Nutrición
Contienen potasio, que apoya una presión arterial saludable y la función muscular, y fibra dietética, crucial para ayudar a una digestión saludable y prevenir el estreñimiento. También ofrecen una pequeña cantidad de hierro y vitamina B6.
Una nota de los editores
Cocinar las castañas de agua hasta que estén muy tiernas reduce significativamente su firmeza, haciéndolas más seguras y fáciles de manejar para los bebés.
Bueno saber
La textura firme y crujiente de las castañas de agua crudas o poco cocidas presenta un riesgo significativo de asfixia. Asegúrese siempre de que estén completamente cocidas y preparadas en tamaños y texturas apropiados para la edad de su bebé.