Ruoka-aineopas
Artichoke
Latva-artisokkaa voi antaa noin 8 kuukauden iässä. Sydän on sopivin osa vauvoille – murea ja helppo syödä kypsennettynä.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Soseuta kypsennettyjä latva-artisokan sydämiä muiden kasvisten kanssa. 9-12 kuukautta: Tarjoa pehmeitä, pieniä latva-artisokan sydämen paloja sormiruokana. 12-24 kuukautta: Tarjoa dipeissä, pastassa tai muiden kasvisten kanssa.
Ravinto
Erinomainen kuidun lähde terveelle ruoansulatukselle. Sisältää folaattia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia. Runsaasti antioksidantteja.
Toimituksen huomautus
Säilötyt latva-artisokan sydämet (vedessä, ei marinoituina) ovat käteviä ja turvallisia vauvoille. Huuhtele suolan vähentämiseksi.
Hyvä tietää
Tarjoa vain murea sydän – lehdet ja karvaosat eivät sovi vauvoille. Höyrytä tai keitä hyvin pehmeäksi.