Ruoka-aineopas
Chard
Lehtibeta voidaan tarjota noin 6 kuukauden iästä alkaen. Sekä lehdet että varret ovat syötäviä, ja varret ovat miedompia.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Soseuta kypsät lehtibetalehdet muiden kasvisten tai viljojen kanssa. 9-12 kuukautta: Tarjoa hienonnettua, kypsää lehtibetaa sekaruokien joukossa. 12-24 kuukautta: Sisällytä pastaan, keittoihin tai munaruokiin.
Ravinto
Erinomainen K-, A- ja C-vitamiinien lähde. Runsaasti magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Sisältää kuitua ja antioksidantteja.
Toimituksen huomautus
Kypsennä varsia pidempään kuin lehtiä, sillä ne ovat sitkeämpiä. Sateenkaarilehtibeta on ravitsemuksellisesti sama kuin vihreät lajikkeet.
Hyvä tietää
Kypsennä lehtibeta huolellisesti oksalaattien vähentämiseksi. Värilliset varret tuovat visuaalista ilmettä vauvan aterioihin.