Ruoka-aineopas
Chestnut
Kastanjat voidaan ottaa käyttöön noin 6 kuukauden iästä alkaen, kun vauva aloittaa kiinteät ruoat. Nämä tärkkelyspitoiset, hieman makeat pähkinät tarjoavat erinomaisen energiaboostin ja ainutlaatuisen makuelämyksen kehittyville makunystyröille.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Hienoksi jauhettuna jauheeksi ja sekoitettuna puuroihin tai soseisiin. Voidaan tarjoilla myös tasaisena, makeuttamattomana tahnana. 9-12 kuukautta: Erittäin hienoksi hakattuina ja perusteellisesti kypsennettyinä pehmeiksi, sitten sekoitettuna pehmeisiin ruokiin, kuten jogurttiin, kaurapuuroon tai perunamuusiin. 12+ kuukautta: Pieniä, pehmeitä, hienoksi hakattuja hyvin kypsennettyjen kastanjoiden paloja, jotka sopivat lisättäväksi patoihin, leivonnaisiin tai tarjoiltavaksi muiden pehmeiden ruokien kanssa.
Ravinto
Kastanjat ovat runsaasti kompleksisia hiilihydraatteja, jotka antavat vauvallesi pitkäkestoista energiaa, mikä on ratkaisevan tärkeää nopealle kasvulle ja kehitykselle. Ne sisältävät myös kuitua, joka tukee tervettä ruoansulatusta, ja pieniä määriä välttämättömiä B-vitamiineja aineenvaihduntaprosesseihin.
Toimituksen huomautus
Kastanjoiden paahtaminen ei ainoastaan paranna niiden makeaa makua, vaan tekee niistä myös pehmeämpiä ja helpompia valmistaa vauvalle. Kuori ne lämpiminä.
Hyvä tietää
Kastanjat ovat pähkinöinä yleisiä allergeeneja. Anna niitä hyvin pieniä määriä, yksi uusi allergeeni kerrallaan, ja tarkkaile tarkasti allergisen reaktion merkkejä. Älä koskaan tarjoa kokonaisia tai suuria kastanjanpaloja vakavan tukehtumisvaaran vuoksi. Kokonaiset ja pilkotut pähkinät pysyvät tukehtumisvaarana 5 ikävuoteen asti, joten tarjoa niitä edelleen hienoksi jauhettuna tai tasaisena, ohennettuna tahnana.