Ruoka-aineopas
Egg White
Munanvalkuaista voi alkaa tarjoilla noin 6 kuukauden iässä keltuaisen kanssa. Nykyiset ohjeet suosittelevat kokonaisen kananmunan antamista samanaikaisesti.
Näin tarjoilet tässä iässä
6–9 kuukauden ikäiset: Tarjoile osana kokonaisen kananmunan valmisteita. 9–12 kuukauden ikäiset: Sisällytä munakokkeliin, munakkaisiin. 12–24 kuukauden ikäiset: Käytä missä tahansa munaruoissa.
Ravinto
Erinomainen korkealaatuisen proteiinin lähde. Sisältää B-vitamiineja. Vähärasvainen ja vähäkalorinen.
Toimituksen huomautus
Valkuaisen erottamisesta keltuaisesta ei ole hyötyä allergian ehkäisyssä – tarjoile koko kananmuna yhdessä.
Hyvä tietää
Munanvalkuainen sisältää proteiineja, jotka todennäköisimmin aiheuttavat allergisia reaktioita. Kypsennä aina huolellisesti.