Ruoka-aineopas
Lotus Root
Lootuksenjuuri on ainutlaatuinen kasvis, jonka voi tarjota vauvalle, kun hän on tottunut kypsennettyihin koostumuksiin noin 6 kuukauden iässä. Sen mieto maku ja kiinteä rakenne tekevät siitä mielenkiintoisen ruoan aistielämyksiin.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Höyrytä tai hauduta, kunnes se on hyvin pehmeää, ja tarjoile pitkinä, sormenpituisten paloina. 9-12 kuukautta: Tarjoile pehmeinä, purra kokoisina paloina tai hienonnettuna pataruoissa. 12+ kuukautta: Tarjoile ohuiksi, mureiksi medaljongeiksi viipaloituna.
Ravinto
Tämä kasvis on hyvä ravintokuidun lähde, joka edistää tervettä ruoansulatusta ja säännöllistä suolen toimintaa. Se tarjoaa myös välttämättömiä kivennäisaineita, kuten kuparia ja rautaa, jotka ovat elintärkeitä terveiden verisolujen tuotannolle ja energiatasoille.
Toimituksen huomautus
Liota viipaloitua lootuksenjuurta vedessä sitruunamehun kera ennen kypsennystä, jotta se ei tummu.
Hyvä tietää
Varmista aina, että lootuksenjuuri on kypsennetty niin pehmeäksi, että se menee helposti sormien välissä muusiksi. Koska reiät voivat olla hankalia, viipaloi ne tikuiksi tai neljänneksiksi tukehtumisriskin minimoimiseksi.