Ruoka-aineopas
Mustard Greens
Sinappikaali on ravintoainetiheä lehtivihannes, jonka voi tarjota jo 6 kuukauden iässä. Vaikka niillä on luonnostaan mausteinen, pippurinen maku, kypsentäminen pehmentää makua merkittävästi herkempiä makuhermoja varten.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Höyrytä, kunnes se on hyvin pehmeää, ja soseuta, tai sekoita perunamuusiin. 9-12 kuukautta: Pilko kypsennetyt lehdet hienoksi ja sekoita viljoihin, munakkaisiin tai pastaan. 12+ kuukautta: Tarjoile pehmeänä, paistettuna lisukkeena tai sekoitettuna täyteläisiin pataruokiin.
Ravinto
Nämä vihreät ovat poikkeuksellinen A-, K- ja C-vitamiinien lähde, jotka ovat elintärkeitä näölle, luuston terveydelle ja immuunitoiminnalle. Ne tarjoavat myös hyvän määrän kalsiumia ja rautaa, jotka tukevat vauvasi fyysistä kehitystä.
Toimituksen huomautus
Yhdistä sinappikaali C-vitamiinin lähteeseen, kuten sitruunamehun puristukseen, auttaaksesi vauvaasi imemään kasvipohjaisen raudan tehokkaammin.
Hyvä tietää
Sinappikaali sisältää nitraatteja, joten varmista, että ne valmistetaan tuoreina eikä niitä lämmitetä useita kertoja. Höyrytä tai paista ne hyvin, kunnes ne ovat mureita ja helposti muusattavia.