Ruoka-aineopas
Nutmeg
Muskottipähkinä on lämmin, aromaattinen mauste, jonka voi ottaa käyttöön 6 kuukauden iästä alkaen, tarjoten hellävaraisen tavan laajentaa vauvan makupalettia. Käytä sitä säästeliäästi antamaan hienovaraisen, lohdullisen maun sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 months: Pieni ripaus vastaraastettua tai jauhettua muskottipähkinää, huolellisesti sekoitettuna soseisiin, puuroihin tai leivonnaisiin. 9-12 months: Pieni ripaus raastettuna hedelmäsoseisiin, jogurttiin tai suolaisiin ruokiin, kuten bataattisoseeseen. 12+ months: Käytetään säästeliäästi maustamaan erilaisia aterioita, kaurapuurosta paahdettuihin kasviksiin.
Ravinto
Ensisijaisesti maun vuoksi käytetty muskottipähkinä sisältää pieniä määriä kivennäisaineita, kuten mangaania ja kuparia, jotka edistävät yleistä aineenvaihdunnan terveyttä. Se sisältää myös luonnollisia yhdisteitä, joilla on lieviä tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.
Toimituksen huomautus
Vastaraastettu muskottipähkinä tarjoaa voimakkaamman ja eloisamman maun kuin valmiiksi jauhettu; aloita vielä pienemmällä määrällä, kun käytät tuoretta.
Hyvä tietää
Vaikka muskottipähkinä on yleensä turvallista hyvin pieninä määrinä, suuret määrät voivat olla myrkyllisiä. Käytä tätä maustetta aina erittäin säästeliäästi valmistaessasi ruokaa vauvoille. Muskottipähkinään ei liity yleisiä allergeeniongelmia.