Ruoka-aineopas
Olives
Oliiveja voi alkaa tarjota noin 6 kuukauden iästä alkaen, kun ne on kivetty ja valmistettu turvallisesti. Ne sisältävät paljon natriumia, joten käytä säästeliäästi.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 months: Muussaa kivettömiä oliiveja tai tarjoa ohuina viipaleina. 9-12 months: Tarjoile neljänneksi leikattuja kivettömiä oliiveja. 12-24 months: Pidä oliivit kivettyinä ja neljänneksi tai hienoksi viipaloituina – ei koskaan kokonaisina tai puolitettuina ennen 4 ikävuotta.
Ravinto
Hyvä terveellisten kertatyydyttymättömien rasvojen lähde. Sisältää E-vitamiinia ja antioksidantteja. Runsaasti natriumia.
Toimituksen huomautus
Huuhtele oliivit natriumpitoisuuden vähentämiseksi. Mustat oliivit ovat yleensä miedompia kuin vihreät. Kalamata-oliiveissa on voimakas maku.
Hyvä tietää
Poista aina kivet. Korkea natriumpitoisuus – tarjoa säästeliäästi. Leikkaa tai viipaloi tukehtumisen estämiseksi. Jotkut oliivit ovat erittäin suolaisia. Leikkaa ruoka enintään 1 cm (noin puoli tuumaa) kokoisiksi paloiksi ja pidä pyöreät, kovat tai liukkaat ruoat neljänneksi pituussuunnassa leikattuina 4 ikävuoteen asti.