Ruoka-aineopas
Scallion
Keitettynä kevätsipuli, tunnetaan myös nimellä vihersipuli, tarjoaa sipulia miedomman, makeamman sipulin maun ja sitä voidaan tarjota noin 6 kuukauden iästä alkaen. Ne antavat ruokiin raikkaan, aromaattisen potkun, edistäen makuaistin kehitystä. Nämä monipuoliset vihannekset ovat loistava tapa lisätä makua ilman suolaa.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 months: Keitä kevätsipulia, kunnes se on erittäin pehmeää, ja hienonna tai soseuta se muussattuihin ruokiin, puuroihin tai pehmeästi kypsennettyihin vihanneksiin. 9-12 months: Tarjoa hienonnettuja, perusteellisesti kypsennettyjä kevätsipuleita sekoitettuna pehmeisiin ruokiin, kuten munakkaisiin, jauheliharuokiin tai hyvin kypsennettyyn pastaan. 12+ months: Jatka hienonnettujen ja kypsennettyjen kevätsipulien tarjoamista perheen aterioissa varmistaen, että ne ovat aina pehmeitä ja pieniä.
Ravinto
Kevätsipuli sisältää K- ja C-vitamiineja, jotka tukevat vastaavasti veren hyytymistä ja immuunijärjestelmän toimintaa. Ne tarjoavat myös hyvän maun lähteen, mikä mahdollistaa vähentää riippuvuutta lisätystä natriumista vauvan aterioissa. Niiden mieto pistävyys voi stimuloida ruokahalua.
Toimituksen huomautus
Kuullota hienonnettuja kevätsipuleita pienessä öljyssä, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä, sitten sekoita vauvan kaurapuuroon tai soseutettuun kanaan suolaista makua varten.
Hyvä tietää
Kevätsipuli ei ole yleinen allergeeni. Kuituisen luonteensa ja putkimaisen muotonsa vuoksi kevätsipuli aiheuttaa tukehtumisriskin, jos sitä ei valmisteta oikein. Varmista aina, että se on kypsennetty erittäin pehmeäksi ja leikattu pieniksi paloiksi.