Ruoka-aineopas
Whitebait
Pikkukalat ovat pieniä, syötäviä kaloja, jotka sopivat täydellisesti sormiruokailuun, koska ne ovat pieniä eivätkä vaadi ruodonpoistoa. Ne ovat erinomainen tapa tutustuttaa vauva kalaan ja välttämättömiin rasvahappoihin varhain vauvan kiinteiden ruokien matkalla.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Paista varovasti pannulla ohuena "pihvinä" tai lettuna ja leikkaa sormen kokoisiksi suikaleiksi, joista on helppo tarttua. 9-12 kuukautta: Tarjoile suupalan kokoisina pihveinä tai sekoitettuna pehmeään riisipuuroon. 12+ kuukautta: Tarjoile pannulla paistettuna kevyesti jauhoitettuna tai lisättynä kasviswokkiin.
Ravinto
Nämä kalat ovat Omega-3-rasvahappojen voimanpesä, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä aivojen ja silmien kehitykselle. Ne tarjoavat korkealaatuista proteiinia lihasten kasvuun ja ovat loistava luonnollinen D-vitamiinin ja kalsiumin lähde. Koska ne syödään kokonaisina, ne tarjoavat laajemman kirjon kivennäisaineita kuin suuremmat kalafileet.
Toimituksen huomautus
Vatkaa pikkukalat sekoitetun munan kanssa luodaksesi yksinkertaisia, ravitsevia kalapihvejä, jotka vauvojen on helppo pitää kädessä ja syödä.
Hyvä tietää
Yleisenä allergeenina tarjoile pikkukaloja pieninä määrinä ja tarkkaile vauvaasi mahdollisten reaktioiden varalta. Varmista, että ne ovat täysin kypsiä, koska ne usein tarjoillaan kevyesti valmistettuina.