Ruoka-aineopas
Wild Rice
Villiriisiä voi antaa noin 6 kuukauden iästä alkaen, kun se on keitetty erittäin pehmeäksi. Se on itse asiassa heinän siemen, ei aitoa riisiä.
Näin tarjoilet tässä iässä
6-9 kuukautta: Keitä erittäin pehmeäksi ja muussaa tai soseuta. 9-12 kuukautta: Tarjoile pehmeäksi keitettyä villiriisiä kasvisten kanssa. 12-24 kuukautta: Sisällytä viljasekoituksiin tai pataruokiin.
Ravinto
Korkea proteiinipitoisuus verrattuna muihin viljoihin. Hyvä kuidun, B-vitamiinien ja antioksidanttien lähde. Sisältää sinkkiä ja fosforia.
Toimituksen huomautus
Villiriisi kypsyy hitaammin kuin tavallinen riisi (45-60 minuuttia). Liotus yön yli voi lyhentää kypsennysaikaa.
Hyvä tietää
Villiriisillä on sitkeä koostumus – keitä se erittäin mureaksi vauvoille. Se on luontaisesti gluteenitonta.