מדריך מאכל
Celery
סלרי ניתן להציג בסביבות גיל 6 חודשים, כשהוא מבושל עד שהוא רך מאוד. סלרי נא מהווה סכנת חנק עד גיל 4+.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 months: בשלו עד שיהיה רך מאוד ורסקו למרקים או למאכלים אחרים. 9-12 months: שלבו סלרי מבושל היטב במאכלים מעורבים. 12-24 months: הציעו חתיכות סלרי מבושלות, הימנעו מסלרי נא.
תזונה
מקור טוב לוויטמין K ואשלגן. מכיל סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. דל מאוד בקלוריות.
הערה מהמערכת
סלרי מוסיף טעם לצירים ומרקים. הסירו את הסיבים על ידי קילוף עם קולפן ירקות לפני הבישול.
כדאי לדעת
סלרי נא סיבי ומהווה סכנת חנק חמורה. בשלו תמיד עד שהוא רך לחלוטין עבור תינוקות ופעוטות. חתכו מזון לחתיכות שאינן גדולות מ-1 ס"מ (כחצי אינץ'), ושמרו על מאכלים עגולים, קשים או חלקלקים חתוכים לרבעים לאורכם עד גיל 4. סלרי הוא אחד מ-14 האלרגנים המוכרזים באיחוד האירופי – נדיר בתינוקות, אך הציגו אותו לבד וצפו לתגובה. גם סלרי שורש ומלח סלרי נכללים.
