תערובת סלרי וגזר

מצרכים

• 2 גבעולי סלרי, פרוסים
• 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו ופרסו 2 גבעולי סלרי לחתיכות באורך 1 אינץ'. קלפו ופרסו 2 גזרים בינוניים לעיגולים.

2. 02

   הניחו את פרוסות הגזר בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 4 דקות.

3. 03

   הוסיפו את חתיכות הסלרי והמשיכו לאדות עוד 7-8 דקות עד ששניהם רכים לחלוטין.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזל האידוי.

5. 05

   ערבבו במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה; הסלרי מדלל את הפירה באופן טבעי ומוסיף טעם טרי ועדין.

איך להגיש

לסלרי תכולת מים גבוהה, כך שבדרך כלל אין צורך בנוזל נוסף. הגישו על כפית טעונה מראש או ערבבו למחיות אחרות.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.