מדריך מאכל
Cranberry
חמוציות ניתן להכניס לתזונה ברגע שהתינוק שלכם מוכן למוצקים בגיל 6 חודשים. בשל חמיצותן העזה, עדיף להגיש אותן מבושלות ומעורבבות עם פירות מתוקים יותר כמו תפוחים או בננות כדי להפוך אותן לטעימות עבור בלוטות הטעם הקטנות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: מבושלות ומרוסקות למחית, או מעורבבות עם שיבולת שועל. 9-12 חודשים: מבושלות עד לריכוך ומוגשות כקומפוט מעל יוגורט. 12+ חודשים: קצוצות גס ומבושלות לתוך מאפינס או פנקייקים.
תזונה
חמוציות עשירות בוויטמין C, התומך במערכת חיסונית בריאה ומסייע בספיגת ברזל ממזונות אחרים. הן גם מכילות נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים המקדמים בריאות כללית. תכולת הסיבים שלהן מצוינת לתמיכה במערכת עיכול בריאה.
הערה מהמערכת
איזנו את החמיצות העזה על ידי בישול עדין של חמוציות עם פרי מתוק באופן טבעי כמו אגס או תפוח עד לריכוך.
כדאי לדעת
חמוציות טריות מהוות סכנת חנק משמעותית, ולכן יש לבשל אותן עד לריכוך או לעבד אותן לרוטב חלק. הגישו אותן תמיד מעורבבות או מרוסקות ולא שלמות. הן אינן אלרגן נפוץ, אך חומציותן הגבוהה עלולה לגרום לעיתים לפריחה בחיתולים אצל תינוקות רגישים.
