מדריך מאכל
Hemp Hearts
גרעיני המפ הם זרעים קטנים ומזינים שהם מעצמת תזונה עבור תינוקות גדלים. בשל מרקמם הרך, הם דרך קלה להעשיר את התוכן התזונתי של כמעט כל ארוחה.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: פזרו כמות קטנה על אבוקדו מרוסק או מחית פירות להוספת מרקם. 9-12 חודשים: ערבבו לתוך יוגורט, קוטג' או שיבולת שועל מבושלת להעשרת שומנים בריאים. 12+ חודשים: שלבו במאפינס, פנקייקים או פזרו מעל מנות פסטה.
תזונה
זרעים אלו הם חלבון צמחי מלא, כלומר הם מכילים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. הם גם עשירים במיוחד בחומצות שומן בריאות מסוג אומגה 3 ואומגה 6, החיוניות לתמיכה בבריאות המוח ושלמות העור.
הערה מהמערכת
שמרו גרעיני המפ במקרר או במקפיא לאחר הפתיחה כדי לשמר את שלמות השמנים העדינים והבריאים שלהם.
כדאי לדעת
בעוד שגרעיני המפ אינם אלרגן נפוץ, הם פריט מזון קטן שיכול להוות סכנת חנק אם ניתנים בגוש גדול. תמיד ערבבו אותם למזונות אחרים כמו יוגורט, שיבולת שועל או אבוקדו מרוסק.
