מדריך מאכל
Lamb Broth
ציר כבש הוא בסיס נוזלי עשיר בחומרים מזינים שניתן להשתמש בו להרוויית דגנים או לריכוך מזונות מוצקים. הוא מספק עומק טעם מלוח המסייע בהרחבת חך התינוק במהלך המעבר למזונות שולחן.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: השתמשו לדילול מחית או לריכוך דגני בוקר ודגנים. 9-12 חודשים: השתמשו כבסיס לתבשילים או לבישול פסטה ודגנים רכים. 12+ חודשים: הגישו כבסיס מרק מזין עם חתיכות קטנות של ירקות רכים.
תזונה
בעוד שציר דל יותר בקלוריות מבשר מוצק, הוא מכיל מינרלים כמו אבץ וברזל אם מבושל לאט עם עצמות. הוא מספק גם חומצות אמינו כגון גליצין, המועילות לבריאות המעיים. הוא משמש כדרך עדינה להכניס את טעם הבשר האדום.
הערה מהמערכת
הקפיאו ציר במגשי קוביות קרח לתוספות קלות ומדודות לכל ארוחה שאתם מכינים לקטנטנים שלכם.
כדאי לדעת
ודאו שהציר תוצרת בית או דל נתרן, שכן גרסאות קנויות לרוב עשירות באופן מסוכן במלח. סננו בזהירות כדי לוודא שלא נותרו שברי עצמות קטנים או גושי שומן.
