מדריך מאכל
Polenta
פולנטה (Polenta), העשויה מקמח תירס, ניתן להכניס בסביבות גיל 6 חודשים. מרקמה החלק והקרמי הופך אותה לדגן ראשון מצוין לתינוקות.
איך להגיש בגיל הזה
6-9 חודשים: הגישו פולנטה רכה מעורבבת עם מחית ירקות. 9-12 חודשים: צננו פולנטה, חתכו לרצועות למזון אצבעות. 12-24 חודשים: הגישו עם רטבי בשר או ירקות.
תזונה
מספקת פחמימות לאנרגיה, נטולת גלוטן באופן טבעי, ומכילה סיבים, ברזל וויטמיני B.
הערה מהמערכת
הכינו פולנטה מראש וקררו – היא מתמצקת וניתן לחתוך אותה לצורות נוחות למזון אצבעות.
כדאי לדעת
פולנטה נסבלת היטב באופן כללי. הימנעו מפולנטה מיידית עם מלח נוסף. בשלו עד שהיא חלקה וללא מרקם גרגירי.
