פולנטה ותירס

מצרכים

• 1/4 כוס polenta דקה (קמח תירס)
• 1 כוס מים
• 1/3 כוס גרגירי תירס טריים או קפואים

אופן ההכנה

1. 01

   הרתיחו כוס מים בסיר קטן.

2. 02

   הוסיפו בהדרגה את ה-polenta (קמח תירס דק) בזרם קבוע תוך כדי טריפה למניעת גושים. הנמיכו את האש.

3. 03

   בשלו את ה-polenta במשך 8–10 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהיא סמיכה וחלקה.

4. 04

   אדו או בשלו גרגירי תירס טריים או קפואים במשך 5 דקות. טחנו את התירס עם מעט מים עד לקבלת מחית חלקה. ערבבו את מחית התירס לתוך ה-polenta המבושלת וערבבו היטב. הגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. polenta מתייצבת במהירות – הגישו מיד לאחר הבישול לקבלת המרקם הקרמי הטוב ביותר.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודש.

Nutrition note

מספקת פחמימות לאנרגיה, נטולת גלוטן באופן טבעי, ומכילה סיבים, ברזל וויטמיני B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer